亞洲青年廚師刀工藝術大賽 明台高中獲一金六銀八銅

〈國際學士院IAE 時是全球報導 2015-11-11〉

Nownews記者林重鎣／台中報導

臺中市明台高中餐飲觀光科學生參加世界廚師協會認證的「亞洲青年廚師刀工藝術大賽」，勇奪佳績，團體與個人共得一金、六銀、八銅的佳績，再度展現平日學習的專業技能與實力。

此次由臺灣廚藝美食協會主辦「亞洲青年廚師刀工藝術大賽」邀請世界與台灣刀工好手參加，計有韓國、泰國、馬來西亞、香港、澳門、大陸、新加坡及台灣等國家，合計約130多名高中職、大專校院選手一同競技。比賽分為中、西式刀工、日式刀工、蔬果雕刻現場製作個人賽、蔬果雕刻現場三人賽、杯飲裝飾刀工、冰雕等共七項。有美、日、紐、泰等國內外30多人擔任刀工大賽裁判，專家雲集，展現世界級的刀工專業較勁氣勢。

國際學士院IAE 全球產官學教研中心

http://www.ubusiness.com.tw