米薩村餐廳隨季節變換菜色，秋涼溫補，魚翅、紅蟳都端上桌了。
金武鳳攝影


【金武鳳報導】

台中市庭園餐廳大多造景優美，氣派豪華，尤其斥資億元打造的森本餐廳，仿效京都禪園風格，搭配日法融合的創意料理，提供視覺與味覺雙重享受；洋溢法式庭園風情的米薩村餐廳，百匯供應的中西美食上百道，連素食族都照顧到。

森本餐廳的枯山水園林景觀，禪味十足，給人禪意寧謐感，在日本常見於禪宗寺院，但台灣餐廳是首見，不少台北客慕名上門。

森本餐廳由日本請來兩位主廚，將傳統日式料理融入法式美食精髓，在擺盤與醬汁運用更上層樓。如主廚推荐特餐中的前菜「無花果沙拉」，是取新鮮熟透的無花果，淋下黑白芝麻醬汁當盤飾與沾醬，再飾以橘紅鮭魚卵，色香味俱全，讓人捨不得動筷子，晚餐780元起跳。

米薩村的庭園花團錦簇，歐風情調很華麗。不過，客人最滿意的還是隨季節變化的料理，如秋風送爽的品蟹季，米薩村供應的帝王蟹、紅蟳料理，有清蒸、拌炒咖哩等口味，讓客人吃得盡興。

初秋適合溫補，米薩村不計成本推出原盅雞燉魚翅，這道以土雞熬燉的珍品，湯頭濃醇香郁，魚翅滑Q鮮美，一般餐廳要賣600元，米薩村大請客，每天午、晚餐的前50名客人，不必加錢就能享用。在米薩村用餐，午餐548元，晚餐598元。

森本餐廳位於台中市文心路2段101號，電話（04）22583228，憑剪報招待日式珍味小點。米薩村餐廳位於台中市五權西路一段151號，電話（04）23762233，壽星憑剪報贈送6吋濃情巧克力蛋糕，需先預訂。

【2006/09/28 聯合報】