世界旅行與旅遊理事會（WTTC）研究指出，旅遊業占全球GDP 10.3%，擁有10%就業人口，並提供高達3.3億個工作機會。在這波疫情中，很多人的就業受到嚴重影響；因此，討論如何在後疫情、跨疫情時代，運用新思維、新科技，來面對觀光餐旅產業發展，是必要且非常重要的，業界應該要投入心力，政府更是責無旁貸。

跨疫情時代的超前部署，研討會其中一項主題是「後疫情5G人工智慧世代下─觀光餐旅與海洋休憩發展」，關注到疫情對人類思想及生活的改變。未來的觀光可能與以往不同，戴口罩、勤洗手及量體溫將可能是一個新常態，大家也可能會不願意搭飛機出國而選擇國內旅遊，使國內旅遊越來越重要。特別是臺灣ICT產業非常強，各行各業都要掌握新科技，並思考未來如何運用人工智慧、物聯網、AR、VR等，讓臺灣觀光餐旅產業能夠更安全、更便利、更舒適，也提供更好的品質。

臺灣未來在推動觀光發展時，要充分運用各項資源，包括歷史、文化、餐飲、海洋及山林等大自然之美。他提到，日前他也邀請美國、英國、新加坡等駐臺代表一起去阿里山的特富野古道，大家都讚嘆林相豐富、古木參天，還有臺灣原生種的動植物；此外，達邦部落的鄒族風味餐也相當有特色。因此，他鼓勵大家不論是跨疫情或後疫情時代，都要好好推動臺灣的觀光產業。